“生態(tài)化+數字化”推動茶產業(yè)轉型升級

日前，在天王鎮(zhèn)浮山果園茶場，100多名采茶工腰挎茶簍穿梭在茶樹叢間，抓緊采摘新冒出來的嫩芽。浮山果園總經理程學文告訴記者，今年的茶葉芽頭粗壯飽滿、長短均勻，這都得益于自動噴灌機、防霜防蟲設備的使用和日常科學化、生態(tài)化的管理方式。“茶場利用小黃板、滅蟲燈來防蟲害，基本上全年不打農藥，鋤草也不用化學試劑，用微耕機鋤草?！?

除了鮮葉采摘，干茶也是茶葉生產的關鍵環(huán)節(jié)。在茅山茶場的生產車間，工人們正在用今年采購的色選機對制作完成的茶葉進行挑選、分級?！斑^去每到制茶時節(jié)，萎凋、揉捻、發(fā)酵、烘干、挑選，這一套制茶工藝往往需要幾十至上百名工人，現在只需少數工人監(jiān)控多臺先進的茶葉加工機器就能自動完成。”茅山茶場副總經理周性枝說，如今有了數字化的加持，工人們只要在機器上設置好參數就行，其他都交給設備，它會根據參數的標準進行撿剔，不僅提高了生產效率，還降低了成本。

近年來，茅山茶場積極推進茶產業(yè)數字化轉型，通過采購色選機、程控萎凋、冷卻回潮等設備，進一步提升茶葉標準化生產能力和品牌影響力。

除了數字化生產，生態(tài)高效的復合種植模式也是茅山茶場的特色?！拔覀儗⑸胶颂摇鸦ê蜋螛涞让缒驹诓鑸@里套種，高矮錯落的套種有益茶葉與干果相互生長，既提高了茶葉品質，增加了產量，又提高了經濟收益?！敝苄灾φf，茶樹在一芽二葉時抵抗強光高溫的能力比較低，強烈的陽光會灼傷茶樹葉芽，套種的苗木正好可以為茶樹抵御強光，使得樹下冬暖夏涼，適宜茶樹的生長，同時良好的生長環(huán)境也有利于苗木生長。

“接下來，我們將充分利用現有茶園優(yōu)勢，依托全產業(yè)鏈優(yōu)勢，加快推進茶產業(yè)發(fā)展轉型升級，共同打造茶產業(yè)發(fā)展新模式，助力句容經濟高質量發(fā)展。”周性枝說。

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